Εnergy bites με φυστικοβούτυρο

Αν αγαπάτε τις σοκολατένιες λιχουδιές και ψάχνετε κάτι υγιεινό και εύκολο για να ενισχύσετε την ενέργειά σας, τότε αυτή η συνταγή για energy bites είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Η διατροφολόγος μας, Μάρω Ζώη, δημιούργησε μια απολαυστική συνταγή για super σοκολατένια energy balls με τα εξαιρετικά επαλείμματα από την Anthema, που θα σε ενθουσιάσουν με τη γεύση τους και τα θρεπτικά τους συστατικά.

Δες το βίντεο εδώ.

Υλικά που θα χρειαστείς:

• 10 χουρμάδες
• 50 γρ νιφάδες βρώμης
• 15 γρ σκόνη κακάο GreenBay
• 1 Κ.Σ. σπόρους chia GreenBay
• 2 Κ.Σ. φιστίκια ανάλατα
• 1 1/2 Κ.Σ. φυστικοβούτυρο με βούτυρο καριτέ Anthema
• 1 Κ.Σ. πραλίνα Milkey Anthema

Οδηγίες παρασκευής:

1. Ξεκίνα μουλιάζοντας τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για περίπου 5 λεπτά. Αυτό θα τους μαλακώσει και θα διευκολύνει την επεξεργασία τους.
2. Στη συνέχεια, βάλε τους χουρμάδες μαζί με το νερό στο οποίο μουλιάσανε σε ένα μπλέντερ και χτύπα τους καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνέχισε να χτυπάς μέχρι να αναμειχθούν καλά.
4. Βάλε το μείγμα στο ψυγείο για 1-2 ώρες, καλυμμένο με διάφανη μεμβράνη, για να σφίξει και να πάρει την κατάλληλη υφή.
5. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε λίγη σκόνη κακάο σε ένα μπολ και πλάσε μικρά μπαλάκια από το μείγμα, βουτώντας τα στο κακάο για να τα καλύψεις.
6. Άφησε τα energy balls να κρυώσουν στο ψυγείο και απόλαυσέ τα όταν θέλεις μια γλυκιά και υγιεινή ενέργεια.

Σημειώσεις:

Αυτά τα energy balls διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου 7 ημέρες, αν και είναι τόσο νόστιμα που μάλλον θα εξαφανιστούν πολύ γρήγορα.

Απόλαυσέ τα ως μια υγιεινή και γεμάτη γεύση επιλογή και φτιάξε τα μέρος της καθημερινότητάς σου για μια νόστιμη και θρεπτική επιβράβευση!