Superfoods που ευδοκιμούν το καλοκαίρι & πώς να τα αξιοποιήσεις

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που το σώμα σου ζητά ελαφριά, δροσιστικά τρόφιμα, γεμάτα χρώμα και ενέργεια. Με τον ήλιο & τη θάλασσα να σε γεμίζουν ζωντάνια, είναι η ιδανική στιγμή για να γεμίσεις το πιάτο σου με εποχικά superfoods που όχι μόνο ευδοκιμούν τώρα, αλλά είναι και πολύ θρεπτικά.

Δεν χρειάζεται να καταφύγεις σε σπάνια ή ακριβοπληρωμένα προϊόντα – η φύση έχει ήδη φροντίσει για σένα.

Πάμε να δούμε παρακάτω κάποιες καλοκαιρινές υπερτροφές:

• Καρπούζι – το δροσιστικό superfood

Μπορεί να μην του φαίνεται, αλλά το καρπούζι είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες A και C και, φυσικά, νερό – ιδανικό για ενυδάτωση κάτω από τον καυτό ήλιο.

Πώς να το αξιοποιήσεις; Φτιάξε smoothie με λίγα φύλλα μέντας και lime, ή κόψ’ το σε κύβους και φτιάξε μια καλοκαιρινή σαλάτα με φέτα και σπόρους chia της Biosophy για extra πρωτεΐνη και υφή.

• Ντομάτα – πηγή λυκοπενίου

Η ντομάτα το καλοκαίρι έχει τη γεύση που της αξίζει: γλυκιά, αρωματική και ζουμερή. Είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την υγεία της καρδιάς και προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες UV.

Συνδύασέ τη με ελαιόλαδο, ρίγανη & ελιές.

• Βατόμουρα & μύρτιλα – μικρά αλλά θαυματουργά

Το καλοκαίρι είναι η εποχή τους! Αυτά τα μικρά μούρα είναι superfoods γεμάτα αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και την πρόληψη των φλεγμονών.

Ρίξ’ τα στο πρωινό σου με γιαούρτι και λίγη σκόνη maca της Biosophy για φουλ ενέργεια!

• Σύκα – η ελληνική υπερτροφή

Τα σύκα δεν είναι απλώς γλυκά και απολαυστικά – είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά.

Φρέσκα ή αποξηραμένα, μπορείς να τα καταναλώσεις ως σνακ ή να τα προσθέσεις σε σαλάτες ή σε γιαούρτι με λίγη βρώμη & κανέλα.

• Αγγούρι – ο underrated ήρωας

Με πάνω από 90% περιεκτικότητα σε νερό και πληθώρα ιχνοστοιχείων, το αγγούρι είναι ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση και ενυδάτωση.

Χρησιμοποίησέ το σε smoothies ή σαν ορεκτικό με σπιτικές σως.

Πώς να αξιοποιήσεις τα καλοκαιρινά superfoods σωστά;

• Προτίμησε να παρατηρήσεις την εποχικότητα. Όταν τρως κάτι στην εποχή του, έχει τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία και την καλύτερη γεύση.
• Συνδύαζε έξυπνα: Μην μένεις στο απλό. Μπορείς να παντρέψεις τις φυσικές γεύσεις του καλοκαιριού με προϊόντα όπως σπόρους chia, maca που θα βρεις στη Biosophy, για ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα.
• Φτιάξε σπιτικά energy bowls & smoothies: Είναι ο καλύτερος τρόπος να ενσωματώσεις πολλά superfoods σε ένα μόνο γεύμα.

Και με λίγη φαντασία, γίνονται και εντυπωσιακά οπτικά!

Το καλοκαίρι είναι η ευκαιρία σου να επανασυνδεθείς με τη φύση και το σώμα σου. Μην την αφήσεις να πάει χαμένη!

Η Μάρω Ζώη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διατροφή και εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές. Μοιράζεται μαζί μας τις επιστημονικές της γνώσεις πάνω στη διατροφή και μας παρουσιάζει τρόπους βελτιστοποίησης της υγείας μας μέσα από τα άρθρα της.