Διατροφή για Απασχολημένους Επαγγελματίες

Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας σε κάνουν πολλές να βγαίνεις εκτός προγράμματος; Ξυπνάς βιαστικά, τρέχεις σε ραντεβού, απαντάς σε emails, τρέχεις με deadlines, και μέσα σε όλα αυτά, η διατροφή σου είναι το πρώτο πράγμα που θυσιάζεις. Αν έχεις πιάσει τον εαυτό σου να παραλείπει γεύματα ή να τσιμπάει κάτι πρόχειρο γιατί "δεν υπάρχει χρόνος", δεν είσαι μόνος. Όμως, όσο φορτωμένο κι αν είναι το πρόγραμμά σου, υπάρχουν τρόποι να τρως υγιεινά, χωρίς να θυσιάσεις τον χρόνο ή την απόδοσή σου.

Τι να αποφεύγεις

Όταν έχεις λίγο χρόνο, είναι εύκολο να καταφύγεις σε επιλογές όπως fast food, σφολιάτες, αναψυκτικά ή να… μην φας καθόλου. Όμως, το junk food σε γεμίζει με κακής ποιότητας θερμίδες δίχως διατροφική αξία. Η παράλειψη γευμάτων, από την άλλη, ρίχνει το σάκχαρό σου και σε οδηγεί αργότερα σε υπερφαγία. Αν θες να έχεις καθαρό μυαλό και ενέργεια, η λύση δεν είναι η παράληψη του φαγητού, αλλά η σωστή οργάνωση.

Ιδέες για γρήγορα και υγιεινά γεύματα

Meal prepping: Μία-δύο ώρες την εβδομάδα αρκούν για να ετοιμάσεις γεύματα για τις επόμενες μέρες. Ψήσε κοτόπουλο, μακαρόνια, λαχανικά ή φτιάξε μερίδες σαλάτας με όσπρια, αυγό ή τόνο. Αποθήκευσέ τα σε δοχεία και θα έχεις έτοιμο φαγητό κάθε πρωί πριν φύγεις.

Σαλάτες και wraps: Μια σαλάτα με κινόα, φακές ή ρεβίθια και λίγο ελαιόλαδο σου προσφέρει ενέργεια χωρίς να σε βαραίνει. Τα wraps με κοτόπουλο, λαχανικά και ένα ελαφρύ dressing είναι μια τέλεια λύση για το γραφείο ή το δρόμο.

Overnight oats: Αν το πρωινό σου είναι ανύπαρκτο ή σε βρίσκει στον δρόμο, φτιάξε από το βράδυ ένα μπολ με βρώμη, γιαούρτι, λίγο γάλα αμυγδάλου, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Το πρωί θα έχεις ένα πλήρες, χορταστικό και γρήγορο πρωινό.

Υγιεινά σνακ on-the-go

Όταν σε πιάσει πείνα ανάμεσα στα meetings, έχεις ανάγκη από πρακτικά και θρεπτικά σνακ:

• Ξηροί καρποί (ανάλατοι): Πλούσιοι σε καλά λιπαρά και πρωτεΐνη.
• Αποξηραμένα φρούτα: Τεράστια ποικιλία-φρόντισε όμως να είναι χωρίς ζάχαρη!
• Φρέσκα φρούτα: Μπανάνα, μήλο ή σταφύλια μεταφέρονται εύκολα.
• Protein bars: Φτιάξε σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με θρεπτικά συστατικά!
• Ροφήματα με πρωτεΐνη ή smoothies: Γρήγορα και δροσιστικά, σε κρατούν χορτάτο.

Tips για το φαγητό εκτός σπιτιού

Όταν βρίσκεσαι έξω, μην αφήνεις την τύχη να αποφασίζει για το φαγητό σου. Διάλεξε εστιατόρια ή delivery με υγιεινές επιλογές – σαλάτες με άπαχη πρωτεΐνη, ψητό κοτόπουλο ή σούπες λαχανικών είναι καλές λύσεις. Απόφυγε τα τηγανητά και τα πιάτα με βαριές σάλτσες. Μπορείς ακόμα να ζητήσεις αλλαγές στο πιάτο σου, όπως να σου φέρουν τη σος χωριστά ή να αντικαταστήσουν τις τηγανητές πατάτες με λαχανικά ρύζι ατμού!.

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι θέμα χρόνου, αλλά προτεραιοτήτων. Αν εντάξεις τον σωστό προγραμματισμό στη ρουτίνα σου, θα δεις διαφορά όχι μόνο στην ενέργειά σου, αλλά και στη διάθεσή σου.

Μην αφήνεις την καθημερινότητα να σε παρασύρει σε ανθυγιεινές επιλογές – με λίγη οργάνωση, μπορείς να υποστηρίξεις το σώμα και το πνεύμα σου ακόμη και τις πιο απαιτητικές ημέρες!!!

Η Μάρω Ζώη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διατροφή και εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές. Μοιράζεται μαζί μας τις επιστημονικές της γνώσεις πάνω στη διατροφή και μας παρουσιάζει τρόπους βελτιστοποίησης της υγείας μας μέσα από τα άρθρα της.