Company of the Month: Schär

Η Schär είναι πολύ περισσότερο από μια απλή εταιρεία τροφίμων χωρίς γλουτένη. Είναι μια διεθνώς αναγνωρισμένη μάρκα που έχει αφιερώσει δεκαετίες στην εξυπηρέτηση ανθρώπων με συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες, ιδίως αυτών που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Στο άρθρο που ακολουθεί θα μάθεις πώς ξεκίνησε η Schär, τι είναι η κοιλιοκάκη, γιατί αποτελεί αξιόπιστη επιλογή, ποιες είναι οι βασικές αξίες της και ποιες κατηγορίες προϊόντων προσφέρει.

Η Αφετηρία της Schär: Από την ιστορία στην καινοτομία

Η ιστορία της Schär ξεκινάει πολύ πριν ο όρος «χωρίς γλουτένη» γίνει mainstream. Η εταιρεία έχει τις ρίζες της ήδη από το 1922 στο Νότιο Τιρόλο της Ιταλίας, όταν ο γιατρός Dr. Anton Schär και ο επιχειρηματίας Gottfried Untertrifaller ξεκίνησαν να παράγουν προϊόντα για ειδικές διαιτητικές ανάγκες, προσαρμοσμένα σε ευαίσθητες και δύσκολες περιπτώσεις πέψης.

Αργότερα, τη δεκαετία του 1970, ο Ulrich Ladurner, ένας νεαρός επιχειρηματίας από το Merano, αναγνώρισε την ανάγκη για εξειδικευμένη διατροφή και απέκτησε την εταιρεία το 1979. Μέσα στη δεκαετία του 1980, με το βλέμμα στραμμένο στις ανάγκες ατόμων με δυσανεξία στη γλουτένη, η Schär άρχισε να εστιάζει στην παραγωγή πλήρως gluten-free προϊόντων, καθιερώνοντας μια νέα κατηγορία προϊόντων διατροφής.

Σήμερα, η Schär λειτουργεί ως διεθνής εταιρεία με 18 εγκαταστάσεις σε 11 χώρες, διαθέτοντας τα προϊόντα της σε περισσότερες από 100 χώρες παγκοσμίως.

Τι είναι η κοιλιοκάκη και γιατί έχει σημασία

Η κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα που επηρεάζει σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού, εκτιμάται ότι περίπου 1 στους 100 ανθρώπους παγκοσμίως έχει κοιλιοκάκη. Όταν κάποιος με κοιλιοκάκη καταναλώνει γλουτένη (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και το σίκαλη), το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο λεπτό έντερο, προκαλώντας φλεγμονή και βλάβες στην επένδυση του εντέρου.

Η μόνη γνωστή και αποτελεσματική θεραπεία είναι μια δια βίου δίαιτα χωρίς γλουτένη, η οποία απαιτεί πλήρη αποχή από τρόφιμα που περιέχουν αυτή την πρωτεΐνη. Η ανάγκη για ασφαλή, αξιόπιστα και γευστικά προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι καθοριστική για την ποιότητα ζωής των ατόμων με κοιλιοκάκη.

Γιατί να επιλέξει κάποιος τα προϊόντα Schär

Η Schär αποτελεί μια από τις πιο γνωστές και αξιόπιστες μάρκες στον κόσμο για διατροφή χωρίς γλουτένη και όχι τυχαία. Η εμπιστοσύνη που κερδίζει στους καταναλωτές βασίζεται σε μερικούς βασικούς πυλώνες:

• Εξειδίκευση και εμπειρία: Η εταιρεία λειτουργεί πάνω από 40 χρόνια στον τομέα των προϊόντων χωρίς γλουτένη, με επιστημονική προσέγγιση και βαθιά κατανόηση των αναγκών των καταναλωτών.
• Ποιότητα και ασφάλεια: Τα προϊόντα παράγονται σε εγκαταστάσεις αποκλειστικά για προϊόντα χωρίς γλουτένη, με αυστηρά πρωτόκολλα ποιότητας για την αποφυγή διασταυρούμενης επιμόλυνσης.
• Γεύση και ποικιλία: Η Schär προσφέρει προϊόντα που μοιάζουν πολύ με τα παραδοσιακά τρόφιμα σε γεύση, υφή και εμφάνιση, καθιστώντας πιο εύκολη τη μετάβαση σε δίαιτα χωρίς γλουτένη.
• Παιδεία και υποστήριξη: Εκτός από τρόφιμα, η εταιρεία επενδύει στην ενημέρωση για την κοιλιοκάκη και τις ανάγκες διατροφής, συμμετέχοντας και υποστηρίζοντας επιστημονικές πρωτοβουλίες για καλύτερη κατανόηση της νόσου.

Οι αξίες της Schär

Οι αξίες της Schär πηγάζουν από την ίδια την ιστορία και την ταυτότητα της εταιρείας:

• Σεβασμός στις ειδικές διατροφικές ανάγκες: Η ανάπτυξη κάθε προϊόντος ξεκινά από την κατανόηση των απαιτήσεων του καταναλωτή με κοιλιοκάκη ή άλλη δυσανεξία.
• Καινοτομία και επιστημονική προσέγγιση: Η Schär επενδύει στην έρευνα και την ανάπτυξη για να προσφέρει όχι μόνο ασφαλή αλλά και γευστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας.
• Δέσμευση στην ποιότητα: Από τη συνεργασία με παραγωγούς έως την τελική παραγωγή, η ποιότητα είναι βασική προτεραιότητα.
• Υπευθυνότητα και αειφορία: Η εταιρεία συνδέει την παραγωγή τροφίμων με υπεύθυνες πρακτικές και σεβασμό στο περιβάλλον.

Κατηγορίες Προϊόντων Schär

Η Schär προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων χωρίς γλουτένη για κάθε στιγμή της ημέρας και κάθε ανάγκη διατροφής, όπως:

• Ψωμιά και αρτοσκευάσματα: Σάντουιτς, ψωμάκια, πολύσπορα ψωμιά κ.ά.
• Ζυμαρικά και βάσεις πίτσας: Κλασικά macaroni, spaghetti και ειδικές βάσεις για πίτσα.
• Αλεύρια και μίγματα για μαγείρεμα/ζαχαροπλαστική: Ολοκληρωμένα αλεύρια για χρήση στο σπίτι.
• Μπισκότα, κριτσίνια και σνακ: Γευστικές επιλογές για σνακ με ασφάλεια χωρίς γλουτένη.
• Κατεψυγμένα προϊόντα: Pizza, έτοιμα γεύματα και επιδόρπια.

Αν θέλεις προϊόντα που συνδυάζουν επιστημονική προσέγγιση, εμπειρία και αληθινή κατανόηση των αναγκών σου, η Schär αξίζει να βρίσκεται στην πρώτη σου επιλογή.