Καλοκαίρι και “ψοφάς” για κάτι δροσιστικό στην παραλία, με τον ήλιο να κάνει τη θερμοκρασία να μοιάζει με 50 βαθμούς Κελσίου; Κοιτάς γύρω σου και βλέπεις να πωλούνται μόνο γρανίτες με τεχνητά χρώματα, μπύρες και αναψυκτικά φουλ στη ζάχαρη στην καντίνα της παραλίας; Η απογοήτευσή σου είναι απολύτως δικαιολογημένη. Οι επιλογές σου, για κάτι αναζωογονητικό και θρεπτικό, μοιάζουν να στερεύουν με το που πατάς το πόδι σου στο νησί. Μην ανησυχείς όμως. Φρόντισε να φτιάξεις εσύ το δικό σου σπιτικό ρόφημα που θα σου προσφέρει αντιοξειδωτικά και ενυδάτωση, νικώντας τα “φαντάσματα” της καντίνας. Πάμε να δούμε 5 από τις πιο απολαυστικές προτάσεις που θα γεμίσουν το παγούρι σου φέτος;

Η πρωινή δροσιά δίπλα στην άμμο

Infused water με λεμόνι, αγγούρι και λίγο δυόσμo 

Τι καλύτερο από το να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ένα δροσερό ποτήρι νερό; Και όχι οποιοδήποτε νερό! Φτιάξε το δικό σου, ενισχυμένο με γεύση, παγούρι αναζωογόνησης.

Αν δυσκολεύεσαι να πιείς σκέτο νερό, η προσθήκη φρούτων και φρέσκων μυρωδικών θα σου αλλάξει τελείως την οπτική.

Η πρόταση: Φέτες λεμόνι, λίγο αγγούρι και φρέσκος δυόσμος. Η απόλυτη συνταγή για να συνδυάσεις αντιοξειδωτική προστασία και βαθιά ενυδάτωση.

Ήξερες ότι…. Το αγγούρι αποτελείται από 95 έως και 97% νερό; Μίλα μου για απόλυτη δροσιά!

Tip: Πειραματίσου ελεύθερα! Πρόσθεσε σμέουρα (raspberries), βασιλικό, τζίντζερ ή φράουλες.

Iced Matcha με νερό καρύδας και φράουλες

Ακούω, ήδη, τις φωνές σου καθώς διαβάζεις αυτό το κείμενο. Εσύ θες καφεΐνη, κι εγώ σου μιλάω για νερά. Εκεί έρχεται να σε συμπληρώσει το άλλο σου… “αντιοξειδωτικό μισό”. Τι λες για λίγη μάτσα;

Ήξερες ότι … Μία τυπική μερίδα μάτσα, περίπου 2-3 γραμμάρια, μπορεί να περιέχει έως και 60-70 mg καφεΐνης;

Bonus: Στη μάτσα βρίσκεις και το αμινοξύ L-Theanine που προάγει την ηρεμία και την χαλάρωση στον οργανισμό. Αν ενδιαφέρεσαι για λίγο “ήρεμο ενθουσιασμό”, η λύση είναι σε ένα ρόφημα μάτσα.

Τι θα χρειαστείς: 1 κ.γ Matcha σε σκόνη, 150ml νερό καρύδας, 3-4 λιωμένες φράουλες.

Πώς θα το “συναρμολογήσεις”:

  1. Με χλιαρό νερό διέλυσε πρώτα την σκόνη Matcha και άφησέ τη για λίγο στην άκρη.
  2. Στον πάτο του παγουριού σου βάλε τις λιωμένες φράουλες.
  3. Πρόσθεσε πάγο.
  4. Συμπλήρωσε με το νερό καρύδας - την ανάσα ενυδάτωσης που χρειαζόσουν!
  5. Πρόσθεσε από πάνω το Matcha 

Extra tip: Αν είσαι λάτρης του πιο γλυκού, ρίξε λίγο μέλι πάνω από τις φράουλες. Με το πρώτο ανακάτεμα, η φυσική του γλυκύτητα θα σε ανταμείψει με τον πιο απολαυστικό τρόπο!

Μεσημεριανό… φρουτοποτό

Είναι η ώρα που ο ήλιος καίει στο κατακόρυφο και το σώμα ζητάει άμεση ενυδάτωση. Εσύ έχεις κουβαλήσεις τα αγαπημένα σου φρούτα στην παραλία;

Προτιμάς καρπούζι ή ροδάκινο;

Όποιο και να διαλέξεις, σου έχω την απόλυτη λύση - ρόφημα που θα ενυδατώσει τις εκδρομές σου!

Καρπούζι - Δυόσμος - Λάιμ

Ήξερες ότι… Το καρπούζι είναι πλούσιο σε νερό (92%), καθώς και ότι περιέχει λυκοπένιο, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό; Το λυκοπένιο απορροφάται πολύ καλύτερα όταν συνοδεύεται από κάποιο λιπαρό τρόφιμο. Εξού και ο πασίγνωστος ελληνικός συνδυασμός καρπούζι με φέτα.

Τι θα χρειαστείς: 2 φλ. Φρέσκο καρπούζι, 1 λάιμ - το χυμό του, ανθρακούχο νερό, 4-5 φύλλα φρέσκο δυόσμο, πάγο

Πώς θα το “συναρμολογήσεις”:

  1. Χτύπα το καρπούζι στο μπλέντερ (χωρίς τα κουκούτσια) για να γίνει χυμός.
  2. Στον πάτο του παγουριού πίεσε ελαφρά τον δυόσμο με το λάιμ για να βγάλουν αρώματα.
  3. Πρόσθεσε πάγο.
  4. Συμπλήρωσε από πάνω με ανθρακούχο νερό και με τον χυμό καρπουζιού. 

Ροδάκινο - Πράσινο Τσάι

Ήξερες ότι… το ροδάκινο περιέχει άφθονη βιταμίνη C; Εκτός από αυτό όμως, η φυσική του γλυκύτητα είναι ιδανική για ροφήματα, homemade γρανίτες και γλυκά!

Τι θα χρειαστείς: 1 φακελάκι πράσινο τσάι (κρύο), μισό ώριμο ροδάκινο σε φέτες, χυμό από μισό λεμόνι, 1 κ.γ μέλι, πάγο

Πώς θα το συναρμολογήσεις:

  1. Ετοίμασε το πράσινο τσάι, πρόσθεσε μέλι και άστο να κρυώσει.
  2. Χτυπάς το ροδάκινο στο μπλέντερ.
  3. Πρόσθεσε τον πολτό ροδάκινο, τον χυμό από λεμόνι, πάγο και τέλος το κρύο, πλέον, πράσινο τσάι.

Το βραδινό mocktail σου

Εκεί που έχεις γυρίσει από μία μέρα γεμάτη ήλιο και θάλασσα, έτοιμος να χαλαρώσεις στην αυλή, στην αιώρα ή στο μπαλκόνι σου, αλλά νιώθεις και το στόμα σου να “κολλάει” από την ζέστη;

Η πρώτη σου σκέψη, ίσως, είναι ότι η ιδανική λύση είναι ένα παγωμένο ποτό.

Μήπως όμως η πραγματικά τέλεια διαφυγή είναι ένα δροσιστικό και ενυδατικό mocktail;

Mocktail Ιβίσκου και Μύρτιλου

Ήξερες ότι… ο ιβίσκος βοηθάει στη ρύθμιση της πίεσης, ενώ παράλληλα είναι πλούσιος σε βιταμίνη C;

Τι θα χρειαστείς: 1 φλ. αφέψημα ιβίσκου - κρύο, πάγο, μύρτιλα, lime, μέλι

Πώς θα το “συναρμολογήσεις”:

1. Πίεσε ελαφρώς μύρτιλα, μέλι και lime στον πάτο ενός ποτηριού.

2. Πρόσθεσε πάγο.

3. Συμπλήρωσε με το αφέψημα ιβίσκου.

Tip για σκληρούς παίκτες: Πρόσθεσε λίγο 0% (non - alcoholic) τζίν! Έτσι, θα έχεις, κι εσύ, την αίσθηση ότι απολαμβάνεις ένα “κανονικό” κοκτέιλ με την παρέα σου. Δεν χρειάζεται το μη αλκοολούχο ποτό σου να μείνει στην απέξω - ούτε όμως κι εσύ.

Γεύση, δροσιά και υγεία… από το σπίτι ως την παραλία

Και τώρα ξέρεις - δεν χρειάζεται να υποκύψεις και φέτος στους πειρασμούς της καντίνας. Γέμισε το ισοθερμικό σου παγούρι με αγνά υλικά και απόλαυσε φυσική ενυδάτωση και αντιοξείδωση κάτω από τον ήλιο. Bonus point: Μηδέν ζάχαρη!

Γίνε, λοιπόν, εσύ ο ήρωας του παραμυθιού σου. Εξασφαλίζοντας το απόλυτο refreshing φινάλε με μία γουλιά από το χειροποίητο mocktail σου.

 

Η Σουζάνα Μπαλωμένου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολός του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με μεταπτυχιακό στην Κλινική Διαιτολογία από το ΑΠΘ. Ασχολείται με την online συμβουλευτική, ενώ παράλληλα είναι αρθρογράφος για διατροφικά θέματα. Επίσης, είναι εθελόντρια σε μια ΜΚΟ για τη σεξουαλική διαπαιδαγώγηση νέων και γονέων. Μέσω της συνεργασίας της με τη Biosophy θέλει να επεκτείνει τις γνώσεις των αναγνωστών σε θέματα wellbeing, σωστής διατροφής, αλλά και να παρέχει tips για το πώς μπορούν να ενσωματώσουν μια ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητά τους.