Ρόδι, κανέλα και πορτοκάλι : Η υγιεινή τριάδα των γιορτών

Ακούς ρόδι, κανέλα και πορτοκάλι και σου μυρίζουν Χριστούγεννα και χειμώνας; Καθόλου περίεργο! Εκτός από τις αναρίθμητες γιορτινές συνταγές που τα χρησιμοποιούν, πίσω από το ζεστό τους άρωμα κρύβονται και απίστευτα οφέλη για τον οργανισμό σου. Ας δούμε λοιπόν πώς αυτό το εκρηκτικό, γευστικό και υγιεινό μείγμα μπορεί να γίνει ο νέος σου σύμμαχος στην υγεία!

Ρόδι: οι ρουμπινένιοι σπόροι της ζωής

Το ρόδι που παραδοσιακά σπάμε την Πρωτοχρονιά συμβολίζει την ευεξία, την γονιμότητα, και την καλοτυχία. Και ποιος δεν θα ήθελε λίγο απ’ όλα αυτά στη ζωή του για το νέο χρόνο;

Στην Αρχαία Ελλάδα θεωρούνταν τροφή των θεών - και όχι άδικα.

Οι ρουμπινένιοι σπόροι του κρύβουν:

• Τόσα αντιοξειδωτικά που δεν θα πίστευαν στα μάτια τους το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι! Οι πολυφαινόλες - όπως οι πουνικαλαγίνες - που περιέχονται στο ρόδι έχουν βρεθεί ότι μειώνουν τις βλάβες στα κύτταρα που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες.
• Η χρόνια φλεγμονή είναι σύμπτωμα διαφόρων σοβαρών παθήσεων (όπως είναι το Alzheimer ή η παχυσαρκία). Το ρόδι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις δράσεις που προστατεύουν το σώμα. Μελέτες δείχνουν μάλιστα, ότι ο χυμός ρόδι μπορεί να μειώσει την φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα, αλλά και να επιβραδύνει την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων. Ζήτω η ζωή, ζήτω η ευεξία! 
• Βιταμίνη C για την ανοσοενίσχυση του ευπαθούς χειμερινού εαυτού μας.
• Κάλιο, σημαντικό για την ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον μελέτες δείχνουν και πιθανή μείωση της LDL χοληστερόλης (“κακή χοληστερόλη”). Τα παραπάνω σε συνδυασμό με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες… ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνεται. Με λίγα λόγια; Καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία και (μακάρι!) λιγότερες έγνοιες στο 2026!

Κανέλα: το θεραπευτικό άρωμα του χειμώνα

 Η κανέλα είναι το άρωμα που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. Εκτός από δυνατό αρωματικό - σε ρυζόγαλο ή ζεστό κρασί - είναι και από τα αρχαιότερα θεραπευτικά μπαχαρικά - ήταν ο “sous-chef” (σου σεφ) της παραδοσιακής ιατρικής.

Πιο συγκεκριμένα:

• Άτομα με ΣΔ τύπου 2 ίσως έχουν ιδιαίτερο όφελος από την προσθήκη κανέλας στη ζωή τους. Βοηθάει τον οργανισμό να ανταποκριθεί στην ινσουλίνη που εκκρίνεται και να “ρουφήξει” γλυκόζη μέσα στα κύτταρα (βελτίωση ινσουλινοευαισθησίας ).
• Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά της κανέλας μάχονται τις ελεύθερες ρίζες. Περιέχει εξαιρετικά υψηλές ποσότητες πολυφαινολών που κατατάσσουν την κανέλα ανάμεσα στα τρόφιμα με την υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα.
• 2 δραστικές ουσίες , 1 τεράστια σημασία. Η κανέλα περιέχει κουμαρίνη και κιναμαλδεΰδη (cinnamaldehyde), οι ουσίες αυτές έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι ιππότες του οργανισμού έναντι σε βακτήρια και μύκητες.

???? Ήξερες όμως ότι υπάρχουν 2 βασικά είδη κανέλας;  

Η κανέλα Κεϋλάνης σ’ αντίθεση με την Κασσία είναι γνωστή ως η “αληθινή” κανέλα, έχει πιο ήπια γεύση και πολύ λιγότερη κουμαρίνη- που είναι τοξική για το συκώτι σε πολύ μεγάλες δόσεις. Προτίμησε Κεϋλάνης!

Πορτοκάλι: ο βασιλιάς των εσπεριδοειδών

Το πορτοκάλι που δίνει αυτό το κάτι που θέλουμε έξτρα στα μελομακάρονα! Ας δούμε όμως τι δίνει έξτρα και στο σώμα μας.

Ως βασιλιάς των εσπεριδοειδών και σύμβολο του χειμώνα είναι γνωστό:

• Για την βιταμίνη C και την οχύρωση του οργανισμού από τις χειμερινές ιώσεις.
• Για τις φυτικές ίνες φυσικά. Για να διατηρείς χαρούμενο το μικροβίωμα του εντέρου σου και ρυθμισμένη την πείνα  σου, φάε το πορτοκάλι ολόκληρο ή μη σουρώσεις το χυμό σου!
• Για φλαβονοειδή όπως η εσπεριδίνη, με καρδιοπροστατευτική δράση - τέλειο για να συνδυαστεί σε μια σαλάτα με το ρόδι ( η καρδιά σου θα “λάμπει” επί δύο).

Η φύση αποδεικνύει συχνά ότι ξέρει καλύτερα! Αν θες λοιπόν ενίσχυση ανοσοποιητικού, ενέργειας, αντιοξειδωτικών και καλής διάθεσης δοκίμασε ένα πρωινό που θα συνδυάζει αυτή την “ατομική βόμβα” θρεπτικών συστατικών. Προσπάθησε, για παράδειγμα, να φτιάξεις ένα κέικ βρώμης με βρώμη, γιαούρτι, μέλι, και αυγό και - φυσικά - τους απόλυτους πρωταγωνιστές του σόου- κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού και σπόροι ροδιού. Ένα κομμάτι απ’ αυτό το κέικ για πρωινό θα σου θυμίσει γιορτές, θα βοηθήσει το ζάχαρο σου - χωρίς ίχνος βουτύρου ή ζαχαρης - και είναι ένα “ορεξάτο” ξεκίνημα στην ημέρα σου. Το πρωινό σου θα μετατραπεί έτσι σε κίνητρο για καλύτερη υγεία, μία μπουκιά τη φορά!

Κι αν τελικά το μυστικό για μια καλή μέρα δεν είναι τίποτα άλλο από…  ένα ρόδι, λίγη κανέλα και μία δόση πορτοκάλι; Άφησε τη φύση να σε απογειώσει!