Εκχύλισμα Μανιταριού Lion's Mane 8:1 σε Σκόνη με 30% Πολυσακχαρίτες (50γρ) Green Bay

Το Μανιτάρι Lion's Mane (hericium erinaceus) ή τo Eρίκιο το Αγκαθωτό, είναι ένα φαρμακευτικό εδώδιμο μανιτάρι που είναι δημοφιλές στην Ιαπωνία και την Κίνα ως γενικό τονωτικό για την υγεία.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ευεξία και τη γενικότερη εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Είναι πλούσιο σε ισχυρά αντιοξειδωτικά (φαινόλες) και στερόλες (όπως εργοστερόλη) ουσία που δρα ενάντια σε πολλούς τύπους ανώμαλων κυττάρων ενώ παράλληλα παρουσιάζει αντιγηραντική δράση.

Τα εκχυλίσματα είναι είναι η πιο δυνατή εκδοχή κάθε superfood ή θεραπευτικού μανιταριού γιατί είναι πιο πλούσιο και περιεκτικό σε θρεπτικά και φυτο-θρεπτικά στοιχεία. Το εκχύλισμα Lion's Mane της Green Bay είναι 8 προς 1 (8:1), δηλαδή παίρνουμε 8 κιλά μανιταριών για να αποδώσουμε 1 κιλό, άρα η δύναμη του είναι οχταπλάσια από ότι αυτή της απλής εκδοχής ενός Lion's Mane σε σκόνη. Τα εκχυλίσματα θεωρούνται ο μόνος επαρκής τρόπος κατανάλωσης θεραπευτικών μανιταριών. 

Το εκχύλισμα Lion's Mane της Green Bay γίνεται από το καρποφόρο σώμα των μανιταριών και έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργικό τρόφιμo με οποιοδήποτε τρόπο. Δηλαδή, μπορεί να προστεθεί και σε συνταγές όπως π.χ. για μπισκότα, αφού δεν θα υποστεί ζημιά αν εκτεθεί σε θερμότητα.

Η Green Bay χρησιμοποιεί μέθοδο εκχύλισης ζεστού νερού για να εξασφαλιστεί πως το Cordyceps έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυσακχαρίτες, με ποσοστό τουλάχιστον 30%. Η δραστικότητα του εκχυλίσματος μετριέται με βάση την ποσότητα των πολυσακχαριτών που περιέχει, έτσι να μπορούμε να εμπιστευτούμε πως παίρνουμε ο,τι καλύτερο.

Χρήση:

Μπορεί να προστεθεί σε νερό, χυμούς φρούτων, smoothies, ροφήματα βοτάνων ή superfood blends, φυτικά γάλατα.

Πρόκειται ίσως για το πιο εύγευστο θεραπευτικό μανιτάρι και έτσι μπορεί να προστεθεί σε αλμυρά ή γλυκά πιάτα για να δώσει γήινες γευστικές νότες. Δηλαδή, μπορεί να προστεθεί σε σοκολάτες, κράκερς, μπέργκερς μέχρι και σούπες.

Έχει έντονη γεύση, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 1/4 με 1/2 κουτ. του γλυκού ημερησίως ή σύμφωνα με τις προσωπικές σας ανάγκες.

Χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά, γλουτένη, γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, φυτοφάρμακα ή άλλα χημικά.