Αλεύρι Σίκαλης Ολικής Πετροαλεσμένο (1kg) Doves Farm

Από την εποχή του μεσαίωνα, η σίκαλη, secale cereale, καλλιεργούνταν ευρέως στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη όπου χρησιμοποιούταν, παραδοσιακά, για την παρασκευή ψωμιού. Το βιολογικό αλεύρι σίκαληςτης Doves έχει ξεχωριστή γεύση και εξακολουθεί να αλέθεται σύμφωνα με την παλιά μέθοδο, χρησιμοποιόντας πέτρες για το άλεσμα των σπόρων της. Από τη φύση του, το αλεύρι σίκαλης, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη από το αλεύρι σιταριού ενώ, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το ψωμί σίκαλης είναι εύπεπτο ενώ έχει ξεχωριστή, πλούσια γεύση και πυκνή υφή.

Το πακέτο του 1 κιλού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε περίπου 4 φραντζόλες ψωμί.

Η Doves Farm δεν χρησιμοποιεί χλώριο για τη λεύκανση των αλεύρων της.

Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.