Αλεύρι Σκληρού Σίτου για Ψωμί (1.5kg) Doves Farm
Βιολογικό αλεύρι σκληρού σίτου για την παρασκευή ψωμιού, ζύμης ή αρτοσκευασμάτων. Αλέθεται από σκληρό σιτάρι και κοσκινίζεται μέχρι να γίνει τέλεια λεπτή πούδρα. Ιδανικό για χρήση σε μηχανήματα ψωμιού ή στο φούρνο με μαγιά. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.
Όλα τα άλευρα της Doves Farm δεν υπόκεινται σε καμία χημική επεξεργασία λεύκανσης.
Συνταγή για Παραδοσιακό Λευκό Ψωμί:
Ανακατεύετε σε μπολ 500γρ αλεύρι, 1 κουτ. μαγιά, 1 κουτ. ζάχαρη και ½ κουτ. αλάτι. Προσθέστε 325ml νερό και όταν αποκτήσει όγκο ρίξτε 1 κουτ. λάδι. Ζυμώνετε με τα χέρια σε μια επιφάνεια πιέζοντας 100 φορές. Αποφύγετε να προσθέσετε επιπλέον αλεύρι. Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της (περίπου 1 ώρα). Ζυμώστε πιέζοντας άλλες 100 φορές. Πλάστε τη ζύμη και τοποθετήστε σε καλά λαδωμένη φόρμα. Καλύψτε τη φόρμα και αφήστε σε ζεστό μέρος για άλλα 40 λεπτά. Ψήνετε για 40-45’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C. Βγάζετε το ψωμί από τη φόρμα και αφήνετε να κρυώσει.
| Χαρακτηριστικά Προϊόντος | |
| Βιολογικό | ✓ |
| Χωρίς Λακτόζη | ✓ |
| Vegetarian | ✓ |
| Vegan | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Ζάχαρης | ✓ |
| Χωρίς προσθήκη Αλατιού | ✓ |
| Διατροφικός Πίνακας - Μέση Διατροφική Αξία /100g | |
| Ενέργεια | 1500kJ/354kcal |
| Λιπαρά | 1.9g |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 0.3g |
| Υδατάνθρακες | 70g |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 0.3g |
| Πρωτεϊνη | 13g |
| Αλάτι | 0.03g |
Αλεύρι (σιτάρι*, ανθρακικό ασβέστιο, σίδηρος, θειαμίνη, νιασίνη), αντιοξειδωτικό (ασκορβικό οξύ). *Βιολογικής γεωργίας.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από κριθάρι, σίκαλη.
