Πάστα Miso (Μίσο) Λευκό & Γλυκό (250γρ) Clearspring

Πρόκειται για miso στυλ Κιότο, από ζυμωμένο ρύζι και πουρέ φασολιών σόγιας ολικής, με υπέροχη κρεμώδη πυκνότητα και ελαφρώς αλμυρή γλυκύτητα, γνωστό για την πλούσια θρεπτική του αξία.

Φτιάχνεται σε μικρές παρτίδες για να διατηρήσει την ιδιαίτερη ποιότητά του. Xάρη στην παραδοσιακή διαδικασία ζύμωσης, διατηρεί αναλλοίωτες τις θρεπτικές του ιδιότητες όπως την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Φτιάχνεται από βιολογικά συστατικά και χειροποίητο koji, γεμάτο από ισχυρά ένζυμα, που χρησιμοποιείται για να διασπάσει τα φασόλια και τους σπόρους. Το ανοιχτό του χρώμα μπορεί να σκουρύνει με το χρόνο αλλά αυτό είναι φυσικό και δεν αλλοιώνει τη γεύση.

Προσθέστε σε πουρέ πατάτας αντί για γάλα ή σε κρεμώδεις σούπες αντί για κρέμα γάλακτος. Δένει θαυμάσια με λάδι και ξύδι και προσδίδει πικάντικη αλλά γλυκιά γεύση σε βραστά, σούπες και επαλείμματα.

Βιολογικό. Vegan. Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης.