'Dulse' Αποξηραμένα Χόρτα Θάλασσης - Φύκια (25γρ) Clearspring

Αυτό το μωβ-κόκκινο λαχανικό της θάλασσας (Palmaria palmata) είναι ένα βρώσιμο φύκι ένα από τα πιο νόστιμα λαχανικά της θάλασσας, με ελαφρώς αλμυρή γεύση, μαλακή υφή ενώ φημίζεται ως ένα από τα πιο εύγευστα λαχανικά της θάλασσας. Χάρις στην πολύτιμη θρεπτική τους αξία, τα dulse θεωρούνται απαραίτητο συμπλήρωμα της μοντέρνας υγιεινής διατροφής.

Είναι ήδη γνωστό απ' τους αρχαίους Κέλτες για το πλούσιο περιεχόμενο του σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη C και βιταμίνη Β12. Συγκεκριμένα, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε κάλιο ενώ έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και ιώδιο.

Το Dulse της Clearspring είναι Palmaria palmata, άγριας συγκομιδής από τα νερά του Βόρειου Ατλαντικού. Είναι προϊόν υψηλής ποιότητας από προμηθευτές που αφιερώνονται με ψυχή στην συγκομιδή τους. Μετά τη συγκομιδή, τα dulse απλώνονται σε δίχτυα στα βράχια της παραλίας για να στεγνώσουν στον ήλιο και στη συνέχεια συσκευάζονται προσεκτικά για αποθήκευση.

Το λευκό χρώμα που μπορεί να εμφανιστεί στην επιφάνειά του οφείλεται στο αλάτι που φυσικά περιέχει και δρά σαν φυσικό συντηρητικό.

Προετοιμασία: Ξεπλένετε, μουλιάζετε για 1'-2' και προσθέτετε σε σαλάτες. Μαγειρεμένα: Μπορείτε να τα προσθέσετε προς το τέλος του μαγειρέματος, ή κατευθείαν χωρίς προηγούμενο μούλιασμα, σε σούπες, νούντλς, πλιγούρι, κουσκούς, ομελέτες, πολέντα, κεχρί, quinoa και οποιοδήποτε σνακ.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΥΓΕΙΑΣ: Τα χόρτα θαλάσσης είναι πλούσια σε ιώδιο από τη φύση τους. Άτομα που είναι ευαίσθητα στο ιώδιο και τις ιδιότητές του, θα πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν τα καταναλώσουν.

Μέση Διατροφική Αξία ανα 100γρ: Iώδιο 1570μg.