Βούτυρο Ghee (240γρ) Dennree

Το βούτυρο Ghee της Dennree φτιάχνεται από φρέσκο βιολογικό βούτυρο σύμφωνα με την παραδοσιακή Αγιουρβεδική διαδικασία βρασμού. Το Ghee είναι βούτυρο που βράζεται αργά για πολλές ώρες μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά του, να αφαιρεθεί το νερό, τα σάκχαρα και οι πρωτεΐνες γάλακτος. Για αυτόν τον λόγο και αποκαλείται «εξαγνισμένο βούτυρο». Το βούτυρο τότε παίρνει το πλέον χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα του και αφού κρυώσει, σουρώνεται και μεταφέρεται στο βάζο.

Το βούτυρο Ghee αποτελεί σημαντικό κομμάτι της αγιουρβεδικής φιλοσοφίας. Φημίζεται για τη γεύση, τα θρεπτικά οφέλη και τις θεραπευτικές ιδιότητες του. Είναι πλούσιο σε πλήρους φάσματος λιπαρά οξέα, ακόρεστα και κορεσμένα. Περιέχει Ω-3 και Ω-9 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, D, Ε, Κ και λινολεϊκό οξύ, το οποίο έχει αντι-οξειδωτικές ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά:

• Βοηθάει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.
• Διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης.
• Βελτιώνει τη μνήμη.
• Ενισχύει την υγεία του ήπατος.
• Τονώνει την αντοχή.
• Αυξάνει τη γονιμότητα.
• Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ενισχύει την όραση.
• Ευνοεί την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Χρήση: Το Ghee είναι ένα πολύ εύχρηστο συστατικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις συνταγές που χρειάζονται μαγειρικό λάδι. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και το τηγάνισμα, αφού είναι πολύ ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να οξειδώνεται. Επίσης, απλώνεται σε τοστ, μπεγκελς και μαφινς.