Λούκουμα σε Σκόνη 'Lucuma' (150γρ) Green Bay

Εξωτικό φρούτο από τα υψίπεδα του Περού, γνωστό και ως ‘Χρυσός των ‘Ινκα’. Έχει ιδιαίτερη, απαλή, γλυκιά γεύση και προσδίδει πολύ πλούσια υφή σε συνταγές γλυκών, επιδόρπιων και παιδικών τροφών,  χωρίς να χρειάζεται προσθήκη ζάχαρης.

Η φυσική γλυκύτητα και ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (GI 25) το κάνουν άριστο εναλλακτικό γλυκαντικό που απελευθερώνει ενέργεια αργά χωρίς να προκαλεί απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το Lucuma (λατινικά pouteria lucuma) είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Έχει άφθονη περιεκτικότητα  σε βητα-καροτίνη, νιασίνη, σίδηρο και σημαντικά επίπεδα ασβεστίου και φώσφορου.

Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν λίπος μέσω χαμηλής θερμιδικής δίαιτας, αντιμετωπίζουν προβλήματα διαβήτη ή θέλουν να προσδώσουν γλυκύτητα με αυξημένη θρεπτική αξία. Η γεύση του είναι γλυκιά και κρεμώδης ενώ θυμίζει σφένδαμο.