Ταλιατέλες από Φύκια Ατλαντικού (40γρ) Wild Irish Seaweed

Βιολογικές ταλιατέλες από φύκια που συγκομίζονται με το χέρι από θεριστές 4ης γενιάς κατά μήκος της δυτικής ακτογραμμής της Ιρλανδίας, γνωστή και ως ο Άγριος Ατλαντικός Δρόμος.

Τα φύκια Irish seaweed (ποικιλίας himanthalia elongata) μεγαλώνoυν σε ακτές που είναι εκτιθέμενες στα κύματα και φτάνουν στο απόγειο της γεύσης και τρυφερότητας τους στα μέσα της άνοιξης. Το σχήμα μακριάς λεπτής κορδέλας είναι χαρακτηριστικό ποικιλιών Ατλαντικού.

Οι ταλιατέλες φυκιών είναι απαραίτητη προσθήκη στη σύγχρονη υγιεινή διατροφή λόγω της πολύτιμης θρεπτικής τους αξίας. Είναι πρωταρχική πηγή μετάλλων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών, μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικών ινών και αμινοξέων.

Διατροφική αξία:

• Υψηλή: Σίδηρο.
  
• Mεγάλη: Πρωτεΐνη, αμινοξέα, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη E.

Προετοιμασία:

• Ωμά: Κόβετε, μουλιάζετε σε νερό για 5', στραγγίζετε και προσθέτετε σε σαλάτες.
• Μαγειρεμένα: Βράζετε για 10 λεπτά  ή μαγειρεύετε σε ατμό για 20-30 λεπτά.

Γεύση:

Ελαφρώς γλυκιά, θαλασσινή γεύση με έντονη επίγευση οστρακοειδών. 

Οδηγίες μαγειρέματος:

Mαγειρέψτε όπως τα κλασικά σπαγγέτι. Προσθέστε 15γρ ταλιατέλες σε 500ml νερό και αφήστε να βράσει. Σιγοβράστε για 10 λεπτά, στραγγίστε και σερβίρετε.

Ταιριάζει καλά με θαλασσινά, άγρια ​​μανιτάρια, σκόρδο, σουσάμι, αυγά, τομάτα, καπνιστές γεύσεις, πάπρικα, κρέμα, ξύδι. Προσθέτουν γεύση σε σούπες, μαγειρευτά  με λαχανικά ή κρέας, κοκκινιστό, σάλτσες ζυμαρικών, πίτες ή πατέ.

~Το προϊόν είναι 100% φυσικό και μπορεί να εμφανίσει λευκό χρώμα που οφείλεται στο φυσικό αλάτι που περιέχει και δρα σαν φυσικό συντηρητικό.